冬阴功汤
1张图片
食材明细
主料
罗氏虾
适量
黄金贝
适量
辅料
西红柿
适量
南姜
适量
柠檬叶
适量
香茅草
适量
干辣椒
适量
冬阴功酱
适量
虾酱
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
盐
适量
椰子汁
适量
鱼露
适量
鸡精
适量
青柠檬汁
适量
酸辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
冬阴功汤的做法步骤
1罗氏虾适量。黄金贝适量，将外壳刷洗干净后备用。西红柿2个，打上十字花刀，开水浸泡5分钟，5分钟后，撕去外皮，切去柿蒂，将西红柿切片、切丝后再切成小丁，入盘备用。
2锅烧热，去适量的油，下入西红柿丁，大火煸炒，一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融，炒融后加入适量的水、南姜、柠檬叶、香茅草、干辣椒，拌均后盖上锅盖，大火烧开后转小火煮30分钟，30分钟后，捞出所有料渣。
3锅中加入适量的冬阴功酱、虾酱、胡椒粉、白糖、盐，再下入罗氏虾、黄金贝和白玉菇，拌均后中火焖煮10分钟。10分钟后，打去浮沫，加入适量的椰子汁、鱼露和鸡精，推均后，挤入青柠檬汁，关火起锅。
4成品图
来自 美食天下 舍得的美食诱惑 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
泰国菜
午餐
点赞
收藏
加入菜单
评论
冬阴功汤的更多做法
更多
冬阴功汤的做法大全
专题
冬阴功汤
鑫姐厨房
冬阴功海鲜汤
冷水浮萍
鲜虾冬阴功汤
sj_leon
正宗泰式冬阴功汤
Sunny2691
冬阴功海鲜汤
KL乐悠悠
你可能还喜欢
更多
汤类
泰国菜
午餐
山药肉片汤
_蒍鉨变乖々
酸汤酥肉
阳春白雪！
平菇鸡蛋汤
_蒍鉨变乖々
香菜肉丸豆腐汤
山药莲子鸡汤
海带玉米排骨汤
山药玉米乌鸡汤
冬瓜排骨汤
冬瓜球鲜虾煲
冬瓜老鸭汤
丝瓜口蘑汤
莲子百合鸡汤